In China men het thee-extract ‘soep’ noemt;

In China men samengesperste thee cake noemt;

Black Tea in China ‘Rode Thee’ heet vanwege de rode kleur van het thee-extract;

Sommige theesoorten worden gedronken met de blaadjes in het glas;

Het ‘eten’ van een paar van de blaadjes gezond is;

Het een typisch Nederlandse gebruik is om thee in een grote pot te zetten. Wij raden dit alleen aan voor Dark/ Pu Erh Tea en White Tea Cake;

Oolong, Green en losse White / Yellow Tea het beste in een glas kunnen worden gezet en gedronken;

Flowering Tea en Herbal Tea in principe voor pot en glas geschikt zijn, maar voor het visuele spektakel is een glas natuurlijk het mooiste;

Gedroogde thee als een spons werkt als het om geurtjes gaat? Daarom is het belangrijk de thee afgesloten en in het liefst zo geurloos mogelijke omgeving te bewaren;

Als je de thee ‘wast’ door het een paar seconden in heet water te dompelen en weer af te gieten of door de pot aan de binnenkant te verwarmen met heet water en de theeblaadjes het vocht op te laten nemen, de blaadjes alvast hun mooie aroma en smaak vrijgeven waardoor de thee nóg beter tot zijn recht komt;

Geperste theeën vaak het beste een tijdje ‘gedecanteerd’ worden zodat de thee zich door de zuurstof ‘opent’;

Voor Green Tea de Chinese versie van ‘An apple a day keeps the doctor away’ geldt; TCM* stelt dat het drinken van drie koppen Green Tea per dag, een enorme positieve invloed op je algehele gezondheid heeft;

Geperste White Tea heel lang bewaard kan worden en met het jaar mooier wordt. Er zijn theeën van 10 jaar oud die wel €500 kosten voor een cake à 300 gram.